Pierre Girardin

De naam Girardin is geen onbekende in de Bourgogne. En inderdaad Pierre is de zoon van Vincent Girardin, naamgever van het grote handelshuis uit Meursault. Anders dan zijn vader heeft Pierre het voornemen kwalitatief tot de absolute top in de Bourgogne te willen gaan horen. Dat hij daar het talent voor heeft, is onmiskenbaar. Sinds Maxime Cheurlin (Domaine Georges Noëllat) troffen wij nimmer een wijnmaker die op zijn 21 zo ongelooflijk goed was. Zijn wijnen zijn heel precies met een duidelijke terroirexpressie.

Wijnen

Bourgogne Blanc 'Éclat de Calcaire'
Meursault 'Les Grands Charrons'
Meursault 'Vireuils'
Meursault 'Les Tillets'
Meursault 'Les Narvaux'
Meursault 1er Cru 'Le Poruzot'
Meursault 1er Cru 'Les Charmes'
Meursault 1er Cru 'Les Perrières'
Chassagne-Montrachet 'Clos Reland'
Chassagne-Montrachet 'Les Chenes'
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Vigne Blanche'
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Romanée'
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet 'Les Enseignères'
Puligny-Montrachet 'Les Folatières'
Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Pucelles'
Corton Charlemagne Grand Cru 'La Croix'
Batard-Montrachet Grand Cru
Montrachet Grand Cru
Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos de la Maltroie' Rouge
Pommard 1er Cru 'Les Chaponnieres'
Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots'
Vosne-Romanée
Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaumonts'
Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Suchots'
Clos Vougeot Grand Cru
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Gastronomie

De wijnen van Pierre Girardin zijn te vinden in de volgende restaurants:

Walter Benedict | Den Haag
Con Fuego | Breda
Domenica | Amsterdam
Parlotte | Amsterdam
Aan de Poel | Amstelveen
De Treeswijkhoeve** | Waalre
De Matroos en het Meisje | Rotterdam
Badcuyp | Amsterdam
4850 | Amsterdam
Oocker | Amsterdam
Bouzy | Den Haag
Troef | Amsterdam