Emmanuel Rouget

Gelegen in Flagey‐Échézeaux, enkele kilometers ten oosten van Vosne‐Romanée, staat Domaine Emmanuel Rouget symbool voor authentieke Bourgondische traditie gecombineerd met een eigen interpretatie van Pinot Noir. Emmanuel Rouget, opgevoed in de schaduw van zijn beroemde oom Henri Jayer heeft, zij het met een bescheiden uitstraling, bewezen dat hij zijn eigen stempel kan drukken op het domein. Rouget (opgeleid als tractor monteur) ging zijn oom, die al tegen de zestig liep, assisteren. Al snel raakte hij bevangen door het wijnvirus. Omdat de dochters van Jayer geen interesse in het wijnvak hadden, lag het voor de hand dat zijn neef zijn werk zou voortzetten. Hij nam in 1996 de verantwoordelijkheid over de wijngaarden in bezit van de Jayer-familie over en zette daarmee een traditie voort waarin vakmanschap en terroir centraal staan. Enerzijds verkeerde Rouget in een te benijden positie (opgeleid door de beste wijnmaker aller tijden) maar anderzijds was het bepaald niet makkelijk. Zelfs nu nog worden zijn wijnen vergeleken met die van zijn oom. Zelfs tot vlak voor de dood van zijn oom bracht Rouget hem jaarlijks na de vergisting nog twee vaatjes van zijn geliefde Vosne-Romanée, Cros Parantoux, welke Jayer dan in zijn kelder onder zijn huis opvoedde en bottelde.

De erfenis van zijn familie weerspiegelt zich in elk aspect van het domein. Ondanks de nabijheid met de legendarische wijnmaker, staat Rouget als producent in zijn eigen recht. Met een focus op lage opbrengsten en een zorgvuldige selectie, waarbij de druiven zowel in de wijngaard als in de kelder dubbel worden gesorteerd, is de nadruk altijd gelegd op de kwaliteit van het fruit. Zo vindt een gecontroleerde pre-fermentatie plaats, waarna de wijnen verder rijpen in zorgvuldig geselecteerde eikenvaten, die per appellatie tot een passend geheel worden afgestemd.

De wijngaarden van Rouget beslaan waardevolle percelen, waaronder het beroemde Vosne-Romanée Premier Cru Cros Parantoux, een stuk geschiedenis dat in de jaren ’40 door Jayer werd nieuw geplant, en andere begeerde stukken in Echézeaux en Les Beaumonts. Daarnaast bezit het domein kleinere stukken in onder andere Vosne-Romanée, Savigny-lès-Beaune en Nuits-Saint-Georges, die samen een rijke expressie van het Bourgondische terroir bieden.

De huidige generatie speelt een belangrijke rol in deze stille traditie. Terwijl Emmanuel met discretie en terughoudendheid zijn werk voortzet, besteedt zijn zoon Nicolas zorg aan de wijngaarden en leidt zijn zoon Guillaume, die reeds op jonge leeftijd meehield, de vinificatiewerkzaamheden. Samen streven ze ernaar om wijnen te maken die, ondanks een zekere rust en ingetogen elegantie, voldoende kracht en precisie tonen om jarenlang te rijpen en te evolueren.

Domaine Emmanuel Rouget staat daarmee voor wijnen die de expressie van het terroir op een pure en eerlijke wijze weerspiegelen. Hier sluiten traditie en innovatie op een natuurlijke en ingetogen manier elkaar aan, en krijgt iedere fles een karakter dat zowel de rijke geschiedenis als de stille ambitie van het domein goed verwoordt. De wijnen van Rouget zijn praktisch onvindbaar maar een absolute must voor de liefhebber van grote rode Bourgognes.