Charles Lachaux

Charles Lachaux is de man achter een van de meest opwindende wijnprojecten in de Bourgogne, een regio die bekendstaat om zijn tradities en uitzonderlijke terroirs. Onder zijn leiding heeft hij Domaine Arnoux-Lachaux getransformeerd en tegelijkertijd zijn micro-négoce opgestart.

Zijn passie voor wijn is niet te stoppen. Charles begon zijn reis in de wijnwereld met een opvallende missie: de Aligoté-druif, een variëteit die lange tijd in de schaduw stond van de beroemde Pinot Noir, nieuw leven inblazen. Door op zoek te gaan naar de allerbeste Aligoté, ontdekte hij wijngaarden die in de handen van andere producenten vaak werden verkocht aan grotere négociants. In plaats van zich daarbij neer te leggen, besloot Charles deze druiven zelf te vinifiëren. Het resultaat was de oprichting van zijn micro-négoce, waar hij in 2018 zijn eerste wijnen onder zijn eigen label uitbracht.

Wat zijn werk zo bijzonder maakt, is de combinatie van traditie en vooruitstrevende technieken. Charles werkt biologisch en maakt gebruik van biodynamische praktijken, zonder officiële certificering. Dit zorgt voor wijnen die zowel het terroir eer aandoen als de moderne normen van duurzaamheid en respect voor de natuur omarmen. De druiven worden met de hand geplukt door het Lachaux-team en gevinifieerd met een minimale tussenkomst. Voor de rode wijnen gebruikt Charles 100% hele trossen, en de maceraties zijn kort maar krachtig, wat zorgt voor wijnen die fris, fruitig en tegelijk complex zijn. De witte wijnen rijpen in oudere vaten en keramische vaten, met een focus op transparantie en verfijning.

Een kenmerk van de wijnen van Charles is de precisie en het diepgaande karakter die ze uitstralen. De fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten, zonder toevoeging van sulfiet totdat dat strikt noodzakelijk is, wat resulteert in wijnen die puur, levendig en vol karakter zijn. De verschillende cuvées van Charles Lachaux zijn ontworpen voor onmiddellijke drinkbaarheid, maar ze hebben ook het potentieel om te rijpen. In zijn micro-négoce legt hij de nadruk op toegankelijkheid en plezier, met een beperkte productie die uitsluitend draait om kwaliteit.

In de wijngaarden van het Domaine Arnoux-Lachaux is Charles ook een pionier. Hij is misschien wel de meest vooruitstrevende wijnmaker in de regio en heeft als eerste geprobeerd om zonder grondbewerking te werken. Dit experiment, samen met zijn inzet voor biodiversiteit en het gebruik van ecologische praktijken, heeft zijn wijnen een unieke, verfijnde en oprechte uitstraling gegeven.

Zijn werk is een constante zoektocht naar verbetering, innovatie en het bereiken van nieuwe hoogtes in de wijnwereld.

De wijnen van Charles Lachaux worden uitsluitend op allocatie verdeeld aan Nederlands mooiste wijnrestaurants.