Berthaut-Gerbet

Een eeuwenoud Bourgondisch motto siert de gevel van het ouderlijk huis van Amélie Berthaut: Bien faire vax miev que dir – “goed doen is beter dan praten.” Deze uitspraak lijkt Amélie op het lijf geschreven. Jong, getalenteerd, nuchter en met een indrukwekkende toewijding, leidt zij nu het 16 hectare grote Domaine Berthaut-Gerbet, dat in 2013 is ontstaan uit de samenvoeging van de wijngaarden van haar ouders, afkomstig van respectievelijk Domaine Denis Berthaut in Fixin en Domaine François Gerbet in Vosne-Romanée.

De wijngaarden strekken zich uit over enkele van de mooiste dorpen van de Côte de Nuits, zoals Fixin, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot en Vosne-Romanée. Hoewel er prestigieuze percelen zijn in bijvoorbeeld Cazetiers en Petits-Monts, klopt het hart van het domein vooral in Fixin; een appellatie die Amélie nieuw leven inblaast. Ooit roemrijk, maar later ondergewaardeerd, bewijst zij met haar precieze en verfijnde wijnen dat Fixin zijn plaats tussen de grote Bourgognes waard is.

De geschiedenis van de familie Berthaut in Fixin gaat terug tot zeker de 18e eeuw, en wellicht verder. Amélie is de zevende generatie die de familietraditie voortzet. Haar grootvader Guy Berthaut begon in de jaren na de Tweede Wereldoorlog al met het bottelen op het domein en legde de basis voor een sterke reputatie onder liefhebbers van traditioneel gemaakte, lang houdbare Bourgogne.

Aan moederszijde kent de familie een niet minder bijzondere geschiedenis. François Gerbet, afkomstig uit de Pyreneeën, vocht als bemanningslid van een lichte tank, La Pourfendeuse,  mee aan de zijde van de geallieerden tijdens de Tweede Wereldoorlog. Na de bevrijding van Bourgondië vestigde hij zich in Vosne-Romanée, waar hij trouwde met Suzette Sirugue en het wijngaardbedrijf van haar familie verder uitbouwde.

Vandaag de dag wordt Amélie bijgestaan door haar echtgenoot Nicolas Faure, die ervaring opdeed bij onder andere Prieuré-Roch, Domaine de la Romanée-Conti en Jean-Louis Chave. Samen richten zij Domaine Berthaut-Gerbet in naar de toekomst, met respect voor traditie en een scherp oog voor kwaliteit. Innovaties in de wijngaard, zoals hoge plantdichtheden en het gebruik van échalas (stokken per individuele wijnstok), getuigen van hun visie: alles langzaam, doordacht, en met liefde – Rien par force, tout par amour.

Met haar wijnen, van Fixins tot Chambolle-Musignys en Vosne-Romanées, toont Amélie Berthaut dat zij niet alleen een erfgename van Bourgondische traditie is, maar ook een van haar meest veelbelovende vernieuwers.